Rue Travot

L'histoire de ce commerce situé rue Travot s'organise autour de quatre grandes périodes, passant d’atelier d'artisan au commerce de bouche actuel. Le premier bâtiment est construit en 1843 par la veuve Lefebvre, une grande propriétaire à Cholet. Le bien est ensuite la propriété d'un notaire pendant une vingtaine d'années.

1 - Un atelier de peinture

Le bâtiment est acheté par Vincent Gendre, peintre en voitures, métier essentiel à l’époque du transport hippomobile. En 1869, il fait construire son atelier en réutilisant le bâtiment existant. Son activité se poursuit à cette adresse jusqu’en 1904.

2- Une boutique de grains

Après une courte période, de 1904 à 1911, où un café y est exploité, le bâtiment devient la propriété de marchands de grains, Benjamin Cléon, jusqu'en 1936 puis Emmanuel Fillaudeau, jusqu’en 1970.

3- Le temps des fleuristes

En 1976, le fleuriste Gaston Page s'installe à cette adresse, marquant le début d’une longue période florale puisque, jusqu'en 2016, le site est dédié à la vente de fleurs.

4- Une identité culinaire

En 2016, le lieu change radicalement d’ambiance en devenant un restaurant sous l'enseigne Les papilles font de la Résistance puis Bella Roma.

Cette maison présente une architecture typique des centres-villes du XXᵉ siècle, avec un rez-de-chaussée commercial et un étage d’habitation. L’ajout dans les années 70 d’un décor en pierres, sur les piliers centraux, et le traitement des devantures montrent la modernisation du bâtiment ancien. Aujourd'hui, le rez-de-chaussée a été entièrement recomposé dans un style plus contemporain et le décor central en pierres géométriques a disparu.